Slow Food : repenser notre alimentation pour préserver la biodiversité

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Slow Food : repenser notre alimentation pour préserver la biodiversité

Slow Food est un mouvement international, né dans les années 1990 en Italie. Il a été créé à l’origine par opposition aux fast-foods qui s’implantaient de plus en plus dans les centres-villes. Ce mouvement a rapidement rallié bon nombre de bénévoles et d’adeptes, professionnels ou non, et s’articule aujourd’hui en plusieurs réseaux, partout dans le […]

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Source : Culture Nutrition