Sandwich vegan « pulled jackfruit » à la sauce barbecue

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Sandwich vegan « pulled jackfruit » à la sauce barbecue

Le fruit du jacquier comme alternative végane au pulled pork, vous connaissez ?

Je n’avais jamais entendu parler de cet ingrédient, vendu dans les épiceries asiatiques sous forme fraîche ou en conserve (marques Twin Elephants, Aroy-D…), avant que ma copine Ségo m’en explique le principe l’année dernière: avec sa chair neutre en goût, à la fois douce et fibreuse,[...]

Source : Mango and Salt