Les végétariens et vegans ont-ils vraiment plus de risque d'AVC ?

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Les végétariens et vegans ont-ils vraiment plus de risque d'AVC ?

Selon une récente étude du "British Medical Journal" les végétariens auraient moins de risque de développer une maladie cardiaque que la moyenne, mais un risque accru d'accident vasculaire cérébral (AVC) de l'ordre de 20%. Que dit vraiment cette étude ? Nous avons interrogé le Dr Jérôme Bernard-Pellet, médecin nutritionniste.

Source : Feminin Bio