La choline diminue le risque de démence sénile

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Nutriment essentiel, la choline participe à de nombreux processus biologiques au sein de l’organisme. Au niveau cérébral, elle est indispensable à la production d’acétylcholine, un messager chimique notamment impliqué dans les fonctions de mémorisation.

Des chercheurs ont mené une étude pour déterminer si de bons apports alimentaires en choline, présente dans les alimen[...]

Source : Julien Venesson