Poissons et santé : cuisiner les poissons et autres produits de la mer.

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Poissons et santé : cuisiner les poissons et autres produits de la mer.
Manger du poisson deux fois par semaine, c’est bon pour la santé, et c’est la recommandation de l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses). Deux fois par semaine, c’est bien joli, mais entre menaces qui pèsent sur la ressource, pollution et difficulté d’approvisionnement en poissons frais, comment faire ? Sans co[...]
Source : Bien Etre au Naturel