Nordic Oceanfruit met les algues dans nos assiettes

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Nordic Oceanfruit met les algues dans nos assiettes

La consommation d’algues est très répandue en Asie du Sud-est mais beaucoup moins démocratisée en Europe. Pourtant, elles ont des valeurs nutritives intéressantes. En effet, les algues sont riches en vitamines et en oligoéléments. Jacob von Manteuffel et Deniz Fiçicioglu, deux entrepreneurs allemands, ont décidé d’assaisonner les algues pour en faire des condiments ou des […] Source : Culture Nutrition