Unilever mise sur la Chlorella vulgaris avec Algenuity

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Unilever mise sur la Chlorella vulgaris avec Algenuity

Les (micro)algues nous réservent encore de belles surprises. Nous en sommes convaincus : elles sont un véritable atout dans la transition alimentaire. C’est dans ce sens qu’Unilever a conclu un partenariat avec Algenuity, une start-up de biotechnologie, pour étudier leur viabilité dans les aliments et les boissons. Allons-nous voir exploser les aliments à base de Chlorella […]

Source : Culture Nutrition