Micro-pousses: un concentré de goût et de nutrition

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Micro-pousses: un concentré de goût et de nutrition

Depuis quelques années, les micro-pousses séduisent les gourmets et les plus grandes tables par leur large palette de saveurs, de textures et de couleurs. Mais au-delà de leur bon goût et de leur aspect décoratif, elles représentent une source importante de vitamines et de minéraux disponibles au plus proche des consommateurs via des systèmes d’agriculture […]

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Source : Culture Nutrition