Le Réseau d’Allergo-Vigilance (RAV) a présenté ses résultats sur la prévalence des allergies alimentaires en France. Résultats : de nouveaux allergènes ont été mis en évidence. Depuis une trentaine d’années, la prévalence des allergies alimentaires est en perpétuelle augmentation dans le monde surtout dans les pays développés et en voie de développement. Que[...]