Les Français préfèrent s'offrir du saumon fumé de qualité, quitte à en manger moins

Publié le

Les Français préfèrent s'offrir du saumon fumé de qualité, quitte à en manger moins

L'année dernière, les ventes de saumon fumé ont augmenté en valeur de 0,3% par rapport à 2016, mais ont reculé de 2,9% en volume, rapporte ce mardi 13 novembre un bilan des Entreprises du traiteur frais qui conclut à une montée en gamme des préférences des consommateurs pour ce produit raffiné.

Les Français sont les plus gros consommateurs de saumon fumé en Europe, apr[...]

Source : Doctissimo