J'ai lu "Tahin et Beurres de noix" : cuisiner avec les purées d'oléagineux

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Souvent montrés du doigt pour leur (trop) grande richesse, les beurres de noix reviennent en force grâce à leur formidable composition nutritionnelle et leurs qualités en cuisine qui en font un ingrédient polyvalent. A découvrir dans l'ouvrage de Clémence Catz, "Tahin et Beurres de noix" éditions La Plage.

Source : Feminin Bio